Roccafluvione, piccolo
gioiello delle Marche in provincia di Ascoli Piceno, ospiterà
dal 24 al 26 gennaio prossimi la prima edizione del 'Tartufo
Nero Festival di Roccafluvione', dedicato a una delle eccellenze
del territorio, il tartufo nero pregiato, un'eccellenza che
cresce nei boschi del paese ascolano e nei territori limitrofi.
Il tartufo nero di Roccafluvione sarà non solo al centro di
una mostra mercato, ma anche occasione di approfondimento
culturale. Circondato da un ambiente naturale incontaminato,
Roccafluvione vanta una lunga tradizione nella raccolta del
tartufo nero pregiato, frutto di un territorio ideale per questo
prodotto dalle caratteristiche uniche. Il Nero di Roccafluvione,
che cresce tra i 5 e i 20 centimetri di profondità nei terreni
freschi e calcarei della zona, è raccolto grazie all'uso di cani
addestrati e tecniche tradizionali tramandate di generazione in
generazione.
Roccafluvione è un comune sparso e fa parte dell'Unione montana
del Tronto e Valfluvione. Deve il suo nome al torrente Fluvione
e ai castelli medievali che un tempo punteggiavano la zona,
regalando ai visitatori panorami spettacolari che spaziano dalle
catene dei monti Sibillini, della Laga e del Gran Sasso fino al
mare Adriatico. Non solo natura, ma anche storia e tradizioni:
Roccafluvione custodisce tesori come il suggestivo Ponte Nativo,
simbolo del comune, le cascate di Forcella e i misteriosi massi
erratici dei castagneti di Meschia. Il territorio offre anche
splendidi percorsi naturalistici, come il Grande Anello dei
Borghi Ascolani, ideale per gli amanti del turismo lento, tra
natura incontaminata e panorami mozzafiato.
Il programma del Festival, dedicato a grandi e piccini,
prevedrà appuntamenti dedicati alla scoperta del tartufo nero:
mostre mercato, degustazioni, esperienze di truffle hunting e
incontri con esperti e chef per assaggiare il tartufo in diverse
preparazioni.
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